Що є більш корисним – скумбрія чи оселедець? І в якому з цих рибних продуктів міститься більше Омега-3 та вітаміну D?

І скумбрія, і оселець -- це справжні суперфуди,але між ними є різниця.

І скумбрія, і оселець -- це справжні суперфуди. Вони обидві належать до жирних морських риб і є лідерами за вмістом корисних жирних кислот Омега-3 та вітаміну D, пише DailyLviv.com.

Однак між ними є невелика різниця в деталях, яка може допомогти вам зробити вибір.

Поживна цінність (на 100 грамів)

Чому скумбрія може виявитися "більш вигідною" для здоров'я?

Якщо розглядати виключно вміст поживних елементів, скумбрія має деяку перевагу над оселедцем:

* Вражаюче джерело Омега-3: цей продукт містить неймовірну кількість цих незамінних кислот, які сприяють зміцненню судин, знижують запальні процеси та підтримують функції мозку.

* вітамін D: скумбрія є одним із найкращих природних джерел цього вітаміну. Лише 100 грамів цієї риби можуть перекрити подвійну добову потребу.

Чому оселець часто є безпечнішим

Незважаючи на невелике відставання в числах, оселедець має два значні переваги:

Головне правило: якщо ви зіставляєте свіжоморожену скумбрію і свіжоморожений оселець (які ви приготуєте самі -- запечете або зварите), то вони майже рівноцінні, з легким дефіцитом ртуті на користь оселедця і вищим рівнем Омега-3 на користь скумбрії.

Проте, якщо ставити питання вибору між запеченою скумбрією та сильно солоним оселедцем, то безумовно запечена скумбрія буде більш корисною.

Для того щоб максимально використовувати переваги морепродуктів без ризику від надмірної кількості солі, намагайтеся вибирати слабосолений оселедець (або замочувати його) та регулярно включайте в свій раціон запечену або тушковану скумбрію.

Термінові повідомлення читайте на каналі DailyLviv.com в Telegram та у Facebook