Кабачки продовжують бути одним з найулюбленіших літніх овочів, оскільки з них можна створити безліч смачних страв. Якщо традиційні запіканки вже не радують, спробуйте приготувати кабачкову лазанью. Вона виходить дуже ситною, соковитою і ідеально підходить для сімейної вечері. Найголовніше — для її приготування вам знадобляться прості інгредієнти та зовсім небагато зусиль.
Концепція приготування смачної кабачкової лазаньї для вечері була представлена на Instagram-сторінці olya pins.
Інгредієнти:
* 500 грамм говяжьего фарша
* цибуля ріпчаста - 1 шт.
* соус з помідорів - 200 г
* часник - 2 зубчики
* грецький йогурт - 200 г
* одно яйцо, кабачок весом 300 граммов.
твердый сир - 50 грамів
* олія - 1 ч.л.
* сіль - на ваш розсуд
* чорний перець - на ваш розсуд
* сушений базилік - на ваш розсуд
Метод приготування:
1. Нагрійте сковорідку з трохи олії і додайте яловичий фарш. Смажте його до тих пір, поки він не змінить свій колір.
2. Додайте дрібно нарізану цибулю та подрібнений часник. Посоліть, поперчіть і готуйте ще кілька хвилин, поки цибуля не стане м'якою.
3. Влийте томатний соус, добре перемішайте та тушкуйте начинку приблизно 5 хвилин на невеликому вогні.
4. Для приготування білого соусу змішайте грецький йогурт, яйце, дрібку солі та сушений базилік. Ретельно перемішайте до однорідної консистенції.
5. Кабачок помийте та наріжте дуже тонкими слайсами. Для цього найзручніше скористатися овочечисткою або спеціальною терткою.
6. На дно форми для запікання розмістіть шар кабачків. Зверху рівномірно розкладіть частину м'ясної начинки, додайте трохи білого соусу та посипте тертим сиром.
7. Повторіть шари ще два рази. Верхній шар кабачків змастіть соусом та щедро посипте сиром.
8. Відправте форму в духовку, розігріту до 180 градусів, та випікайте приблизно 45 хвилин до утворення золотистої скоринки.
9. Перед подачею дайте лазаньї постояти 10 хвилин, щоб вона трохи остигла і краще зберігала свою форму.
На OBOZ.UA ви також знайдете цікаві рецепти:
#Нафта #Сіль #Чорний перець #Інгредієнт #Соус #Запіканка #Сир #Йогурт #Часник #Фарш #Страва (їжа) #Медичний рецепт #Яйця #Лазанья #Кабачки #Цибуля
