Покладайтеся на перевірене – підпишіться на Telegraf у Google Новинах!
Намазка на хліб виручить, коли потрібно швидко, смачно й ситно перекусити. І готувати її необов'язково з м'яса чи риби. Із крем-сиру, часнику та кунжуту вийде ніжна закуска до свіжого хліба або хрустких грінок.
Рецептом поділилася в Instagram кулінарна блогерка viktoriia_gotue.
Інгредієнти для часникової намазки
Для основи знадобиться 200 г крем-сиру. До нього додайте 15-20 зубчиків часнику, 1-2 ст. л. кунжуту та 2-3 ст. л. олії для обсмажування.
Також підготуйте пучок петрушки, сіль і паприку. За бажанням можна додати лимонний сік - він надасть намазці легкої кислинки.
Як створити пасту з обсмаженим часником
* Насипте кунжут на сковороду, додайте цілу очищену головку часнику і залийте олією. Смажте на слабкому вогні кілька хвилин. Кунжут повинен набрати золотистого кольору, а часник стати м'яким і ароматним.
Перемістіть вміст сковороди разом з олією в глибоку миску. Додайте до нього крем-сир, порізану на дрібні шматочки петрушку, паприку та сіль. Якщо плануєте додати лимонний сік, зробіть це на цьому етапі.
Ретельно розімніть усі інгредієнти виделкою, поєднуючи м'який часник із сиром і зеленню. Сервіруйте цю намазку разом зі свіжоспеченим хлібом, хрусткими грінками, м'ясними делікатесами або овочами.
Для того щоб досягти однорідної консистенції намазки, спочатку дайте часнику з кунжутом трохи охолонути, а потім об'єднайте їх з крем-сиром. Подайте цю смачну закуску з підсушеним хлібом або грінками, а також в поєднанні з м'ясом чи свіжими овочами.
Раніше "Телеграф" розповідав, як зберігати часник, щоб він не проростав і не псувався.
#
