Ця маринована капуста стане відмінним акцентом для вашого домашнього обіду або вечері. Капуста зберігає свою хрумкість, перець надає їй соковитості, а морква та цибуля підсилюють смакові нюанси. Ви можете приготувати цю закуску у великих обсягах та розфасувати її по банках для зберігання.
Рецепт опублікували Smachnenke, передає Новини.LIVE.
Вам буде потрібно:
* 5 килограммов капусты;
* 1 кілограм моркви;
* 1 кг солодкого перцю;
* 1 кілограм цибулі;
* сіль — 100 грамів;
* цукор -- 300 грамів;
* олія -- 500 мілілітрів;
* оцет 9% -- 200 мл.
Метод приготування
* Капусту тонко нашаткувати, моркву натерти, перець нарізати соломкою, а цибулю -- півкільцями.
Об'єднайте всі овочі в просторій мисці, після чого додайте сіль, цукор, олію та оцет.
* Ретельно перемішати й залишити, щоб овочі пустили сік.
* Розкласти салат у чисті банки, рівномірно розподілити сік і накрити кришками.
* Щоб швидко замаринувати, помістіть в холодильник на кілька годин. Готову закуску зберігайте в холодильнику.
Запрошуємо вас переглянути нашу колекцію рецептів приготування квашеної капусти.
Смачна квашена капуста "Триденка" -- виходить завжди, помірно кисла.
Несподіваний інгредієнт для квашення капусти — смак стає в десятки разів кращим!
Квашена капуста за старовинним рецептом -- така стоїть аж до нової.
Запашна квашена капуста з маминим рецептом - завжди надійний вибір!
#
