Реклама и СМИ открыли миру понятие pH-среды, но далеко не каждый знает суть показателя pH. По факту, он характеризует активность ионов водорода в пищевой воде, растворах, объектах окружающей среды, пищевом сырье и готовой продукции, агрессивных средах и производственных системах. Для измерения активности разработаны специальные приборы - pH-метры, которые осуществляют аппаратный мониторинг и определение концентрации свободных ионов водорода в воде. Помимо этого устройство проводит измерение температуры в водных растворах (в том числе, технологических), сточных и природных водах, определяет окислительно-восстановительный потенциал.
Сферы использования прибора
Сегодня рН-метр лабораторный или портативный активно используется в высокотехнологичном производстве химической, лакокрасочной, косметической, фармакологической и пищевой промышленности, биологии, медицине, сельском хозяйстве. Не обойтись без этого устройства микробиологам, химикам, агрохимикам, почвоведам, которые трудятся в передвижных и стационарных лабораториях.
Измерения pH и Eh хлебобулочных изделий, полуфабрикатов и мяса осуществляется компактными портативными приборами, а потому в хлебопекарной и мясной промышленности предусмотрены рН-метры. Сегодня компактные приборы используются в земледелии и гидропонике, в аквариумных хозяйствах и для контроля качества воды в быту. Медицинский pH-метр (ацидогастрометр) используется для измерения кислотности в полых органах человека.
Преимущества приборов
- Преимущество компактные размеры и пылевлагозащитный корпус, который обеспечивает равную функциональность в бытовых, лабораторных и полевых условиях;
- Информирование производится посредством компактного дисплея (чаще LCD, реже - LED);
- Как правило, приборы не требуют специальных навыков работы с ними, они предельно просты в эксплуатации (многие оснащены функциями самодиагностики и подсказок оператору в диалоговом режиме);
- Сбой настроек невозможен, поскольку они чаще всего хранятся в энергонезависимой памяти, а механические органы управления исключают перебои в работе.
Чтобы купить pH-метр, необходимо определиться с типом устройства, а также сферой применения. В упрощенном виде прибор представляет собой вольтметр, проградуированный для конкретной электродной схемы в единицах рН, а потому современные приборы на голову опережают методики измерения прошлых лет, когда ЭДС (величину электродной системы) измеряли чувствительным гальванометром и потенциометром. Наука сегодня немало упростила и ускорила процесс измерения, разработав компактный и эффективный рН-метр.
По материалам сайта: http://www.znaxidka.com.ua
