Протягом років війни українці навчилися виживати без основних ресурсів, таких як електрика, тепло, а іноді й вода. Однак ці труднощі не зникають, і ми знову змушені шукати способи забезпечити себе їжею, навіть в умовах, які здаються майже неможливими. Трохи планування та кілька простих стратегій можуть допомогти зберегти відчуття звичайного життя, навіть коли за вікном бушує холодна зима. Ось кілька основних порад, які варто взяти до уваги під час масових відключень.
Як визначити пріоритети для продуктів
Охолоджені товари, які швидко втрачають свої якості, включають молочну продукцію, м'ясо та залишки страв. Їх рекомендується вжити в першу чергу. Закритий холодильник підтримує безпечну температуру приблизно протягом 4 годин.
Заморожені харчові продукти можуть зберігати холод у морозильнику до 48 годин (якщо він заповнений наполовину, то цей час зменшується до 24 годин). Як тільки ви помітите, що продукти починають відтавати, не зволікайте і приготуйте їх негайно.
Товари з тривалим терміном придатності – відкладіть їх на потім, коли вже використаєте охолоджені та заморожені продукти.
Співпраця з сусідами
Не вагайтеся об'єднувати свої зусилля: можливо, ваші сусіди вже мають електрику або можуть поділитися запасами. Спільно легше подолати труднощі, пов'язані з браком ресурсів.
Безпечне споживання їжі
Якщо сумніваєтеся у свіжості продукту -- викидайте. Харчове отруєння точно не допоможе в і так складній ситуації. Використовуйте термосумки та лід, щоб продовжити свіжість швидкопсувних продуктів.
Оригінальні рецепти для приготування їжі під час блекаутів
Безліч сімей створюють прості та смачні страви, які стають справжніми фаворитами, навіть коли електрика не працює. Наприклад, лаваші з різноманітними соусами, консервованими продуктами, кукурудзою та сиром – це швидкий, смачний та легкий у приготуванні варіант.
Ось кілька нових задумів:
Які продукти можна вживати без приготування?
Попит на туристичні та сублімовані страви продовжує зростати. В Україні доступні якісні інгредієнти, такі як полента з індичкою, гаспачо, гречка з яловичиною, банош із сиром, суп харчо та борщ. Для їх приготування необхідна лише гаряча вода, завдяки чому ви зможете насолодитися смачним і поживним обідом без потреби у складному кухонному процесі.
Поживні перекуси
Якщо у вас немає змоги повноцінно поїсти, відкладіть батончики та випічку. Замість цього оберіть горіхи, сухофрукти, овочево-фруктові закуски, м'ясні джерки або йогурти. Розчинні напої, такі як чай, какао чи гарячий шоколад, не лише зігріють, а й стануть чудовим доповненням до вашого перекусу.
Приготування на пальнику
Пальник — це вельми корисний туристичний пристрій, особливо під час блекауту, однак його використання можливе виключно на свіжому повітрі! Державна служба з надзвичайних ситуацій попереджає про ризики, пов'язані з газовими випарами. Після того, як ви впевнені у своїй безпеці, можна переходити до приготування їжі:
* зварені яйця та яєчня;
* кашу з кукурудзи або вівса;
паста
* відварену або смажену картоплю;
* підсмажений сир;
* кускус і гречана крупа.
Що можна приготувати без використання води?
Легкі рецепти гарячих страв, приготованих в одному каструлі, є відмінним вибором. Салати можна готувати з уже готових м'ясних виробів, овочів, зелені та соусних добавок. Імпровізовані бургери та боули з різноманітними інгредієнтами – це прості, поживні та смачні варіанти.
Дітям сподобаються фруктові салати, приготовані з молочних виробів, дитячих пюре, сухариків або бубликів. Це смачна та поживна страва, яка не вимагає багато кухонного приладдя.
#М'ясо #Температура #Вода #Молочний продукт #Сухофрукти #Медичний рецепт #Соус #Холодильник #Посуд #Страва (їжа) #Пюре #Отруєння #Омлет #Харчування #Сир #Теоброма какао #Гречка #Гаспачо #Кускус #Буряковий суп
