"Весняні насолоди": оригінальний рецепт млинцевих рулетів до святкування китайського Нового року.

Які інгредієнти знадобляться для приготування весняних ролів?

Для того, щоб приготувати цю популярну на китайський Новий рік страву, знадобляться такі продукти:

Щоб приготувати апетитні хрусткі рулети до Східного Нового року, спершу підготуйте складові для начинки. Часник слід очистити та дрібно нарізати, а моркву з селерою порізати на невелику тонку соломку.

Як приготувати весняні роли (скриншот / Кулінарія з Стейсі)

Капусту слід нарізати на невеликі смужки. Також приготуйтесь до створення крохмального розчину, змішавши крохмаль з трьома столовими ложками води.

Для приготування обсмажених овочів спершу розігрійте сковороду на середньому вогні, додавши 1 столову ложку соняшникової олії. Потім додайте половину зубчика часнику і смажте його протягом однієї хвилини, поки не відчуєте ніжний аромат.

Перекладіть капусту в сковороду та, постійно помішуючи, обсмажуйте її приблизно одну хвилину. Далі додайте половину цукру і сіль, після чого готуйте капусту до її м'якшення.

Перекладіть капусту у велику миску, а в сковороді підсмажте залишок часнику на столовій ложці соняшникової олії. Додайте селеру та моркву. Обсмажуйте ці інгредієнти протягом однієї хвилини, потім введіть залишок цукру та сіль, і продовжуйте смажити до м'якості овочів.

Після цього перекладіть капусту до моркви і смажте овочі ще декілька хвилин. Змішайте крохмаль з 3 ст. л. води до однорідної консистенції, влийте в овочі і смажте начинку ще декілька хвилин.

Як приготувати млинці до святкування Китайського Нового року (зображення / Cook! Stacey Cook)

Розділіть тісто для млинців на маленькі квадрати. На кожен квадрат покладіть по 1 столовій ложці начинки та згорніть у маленькі рулетики. Щоб рулетики залишалися цілими, змастіть їхні краї сумішшю борошна та води.

Як приготувати весняні роли (скриншот / Кулінарія з Стейсі)

Підготуйте рулетики до китайського Нового року, обсмажуючи їх у фритюрі або на сковороді. Після приготування, не забудьте викласти млинці на паперовий рушник, щоб позбутися надлишків олії.

#Олія #Овочевий #Китай (регіон) #Цукор #Борошно #Сіль #Тісто #Вода #Новий рік #Інгредієнт #Сковорода #Бліні. #Смаження у фритюрі #Крохмаль #Аромат #Папір #Брассіка. #Морквина. #Стейсі Кук #Соняшникова олія

Читайте також