Глобальні ціни на продукти харчування, ймовірно, зростуть у 2027 році після значного підвищення в 2026-му. Найбільший тиск на ринку основних зернових, зокрема пшениці, очікується через проблеми з постачанням з Чорноморського регіону, несприятливі погодні умови та високі витрати на виробництво.
Цю інформацію передає Dilo, посилаючись на дані від graintrade.
Згідно з жовтневим оглядом Commodity Markets Outlook, у 2026 році загальний індекс цін на продукти харчування на світовому ринку підвищиться на 10,3%, а в 2027 році — ще на 7,2%. Ціни на зернові культури зростатимуть ще швидше, прогнозуючи підвищення на 14,1% у 2026 році та на 9,3% у 2027 році.
Пшениця подорожчає найбільше
Світовий банк прогнозує, що в 2026 році середня вартість американської твердої червонозернистої озимої пшениці (HRW) зросте на 28%, піднявшись з $243 до $311 за тонну. У 2027 році очікується подальше зростання на 13,5%, що призведе до ціни в $353 за тонну.
Прогноз значно став гіршим у порівнянні з квітнем. На той момент Світовий банк передбачав, що середня вартість пшениці становитиме $253 за тонну у 2026 році та $260 у 2027-му.
За прогнозами, ціна на кукурудзу зросте з $203 за тонну у 2025 році до $223 у 2026 році, а в 2027 році досягне $235. Це свідчить про підвищення на 9,9% у 2026 році та 5,4% у 2027 році.
Середня ціна ячменю очікується на рівні $164 за тонну у 2026 році та $172 у 2027-му. Тайський рис із 5% битих зерен подорожчає з $408 за тонну у 2025 році до $448 цього року та $500 наступного.
Також зростуть ціни на олію та кормові добавки.
Передбачається, що ринок олійних культур та їх перероблених продуктів також продемонструє зростання.
Соєва олія у 2026 році може подорожчати приблизно на 39% -- до $1 585 за тонну, а у 2027-му -- до $1 765. Соєвий шрот прогнозується на рівні $430 та $471 за тонну відповідно, а соя -- $489 та $515.
Додатковий тягар на витрати виробництва сільськогосподарської продукції чинять енергоносії та добриво. За прогнозами Світового банку, у 2026 році ціни на енергетичні ресурси можуть зрости на 32%, а середня вартість нафтової марки Brent, ймовірно, підвищиться з $69 до $91 за барель.
Індекс цін на добрива цього року зросте приблизно на 14%, хоча у 2027 році очікується його зниження приблизно на 12%.
Що може ще сильніше підняти ціни
Серед головних ризиків Світовий банк називає тривалі перебої з поставками зерна через Чорне море, високу вартість енергії та сильніший за очікування вплив Ель-Ніньйо.
Якщо ці чинники вступлять в дію одночасно, у 2027 році глобальні ціни на продовольство можуть зрости приблизно на 12% порівняно з базовими прогнозами, перевищуючи рівень 2022 року. Найбільше постраждають від цього сценарію ті країни, які мають значну залежність від імпорту харчових продуктів.
Нагадаємо, раніше Dilo писало, що ціни на продукти у світі продовжують зростати через перебої з морськими перевезеннями, воєнні ризики, посуху та дорожчі енергоносії. Зокрема, ціни на пшеницю вже зросли більш ніж на 30%, а подорожчання пального, добрив і фрахту додатково збільшує витрати виробників та експортерів.
#Нафта #Товари #тонна #Чорне море #Олійні культури #Хліб #Імпорт #Пшениця #Соя #Зерно #Світовий банк #Америка #Добриво #Корм #Зернові #Райс #Долар США #Ель-Ніньо #Харчування #Ячмінь #Соєве масло
