Освячення їжі в день Великодня є стародавнім християнським звичаєм, що передбачає благословення страв після періоду Великого посту. Ця традиція символізує радість Воскресіння Христового, спілкування з Богом і початок розговіння. Варто зазначити, що ця процедура не перетворює їжу на святу, а лише надає їй особливого благословення.
Святкові паски часто кришаться. Іноді трапляється, що їх надто багато напекли, і не встигли з'їсти - в результаті випічка втрачає свіжість. "Телеграф" досліджував, чи є моральним викидати залишки від пасок.
Паски та їхні залишки не слід викидати на смітник. Про це повідомив керівник інформаційного відділу Хмельницької єпархії, священник Захарій Залізний, в інтерв'ю для Суспільного.
Якщо виявилось, що деякі продукти все ж залишилися, важливо намагатися їх використати максимально ефективно, а у випадку неможливості - правильно утилізувати.
Він зазначив, що це не стосується паски, оскільки українці мають особливе ставлення до хліба.
"Не можна викидати хліб, навіть якщо він не був освячений. Кожен кусочок хліба має своє значення і є священним. Це великий дар від Бога. Особливо після геноциду 1933 року українці мають особливе ставлення до хліба. Паска також є формою хліба. Якщо вона вже не годна для вживання людьми, її завжди можуть з'їсти домашні тварини," - зазначив отець Захарій.
Якщо паски залишилося багато, її можна перетворити на сухарі. Для цього випічку слід нарізати невеликими кубиками та розкласти на деко.
Попередньо розігрійте духовку до 100 градусів, вимкніть її й поставте всередину деко з нарізаною паскою, щоб вона підсохла. Готові сухарики можна вживати з чаєм чи кавою або додавати до салатів.
Щоб зробити панірування із залишків паски, знадобляться саме крихти. Їх можна зібрати с блюда, на якому вона стояла.
Для успішного панірування важливо, щоб крихти були абсолютно сухими. Якщо цього недостатньо, можна додати трохи подрібнених сухарів. Зберігайте панірувальні суміші в сухому герметичному контейнері і використовуйте їх для приготування різних страв за потреби.
Залишки паски можна використати для приготування смачних десертів, подібних до популярних "картопельок" або "планет", а також "шоколадної ковбаси", що у багатьох викликає ностальгію за дитячими роками.
Оберіть рецепт, який вам до вподоби, і замініть частину подрібненого печива на великодню випічку. Крім того, крихти від паски можуть стати чудовою альтернативою для посипки будь-якого торта або тістечка з кремом.
На жаль святковий хліб може не тільки зачерствіти, а й покритися пліснявою. В такому разі він буде не тільки не смачним, але й небезпечним для здоровʼя.
Це справді є приводом для утилізації, але не варто просто викидати паску в смітник. Краще закопайте залишки їжі в тихому місці, де рідко бувають люди.
Раніше "Телеграф" розбирався, що робити зі шкаралупою з освячених яєць. Відповідь може вас здивувати.
#Голодомор #Українці #Християнство #Великий піст #Хліб #Воскресіння Ісуса #Пліснява #Великдень #Деко #Кондитерські вироби #Єпархія #Бог #Священик #Панірування #Це #Торти #Їжа #Пасха (хліб) #Страва #Торт
