Овоч №1 для здоров’я серця: кардіолог виділив маловідомий продукт, який варто включити в свій раціон.

Здорове харчування є одним із шляхів підтримки серцевої діяльності.

Один зі шляхів покращення здоров'я серця - правильне харчування. Причому деякі продукти мають особливе значення для цього органа. Як-от брюссельська капуста. Про це пише Eatingwell.

За словами доктора медичних наук, кардіолога Карла Лаві-молодшого, брюссельська капуста - один із найкращих варіантів для здоров'я серця, і "багато хто про це не думає".

"Брюссельська капуста - це овоч, який часто залишається в тіні, проте він надзвичайно корисний для серцево-судинної системи з ряду причин," - зазначила експерт у галузі харчування, магістр наук Елана Наткер.

Видання роз'яснило, чим саме цей овоч є корисним для здоров'я серця та судин.

Клітковина є істотною живильною складовою, яку багато людей недоотримують. Брюссельська капуста є чудовим джерелом цієї речовини. За інформацією Міністерства сільського господарства США, одна порція брюссельської капусти (одна чашка) містить 6 грамів клітковини.

Дослідження, проведене у 2022 році і опубліковане в Springer Nature Link, виявило, що позитивний вплив клітковини на здоров'я кишечника може мати опосередковані переваги для серцево-судинної системи, зокрема допомагаючи знижувати кров'яний тиск.

Як відомо, клітковина є їжею для корисних кишкових бактерій. Після того, як вони її з'їдають, то виробляють корисні сполуки - коротколанцюгові жирні кислоти. Останні якраз і покращують здоров'я серця, знижуючи кров'яний тиск.

Загалом, про значення цього вітаміну говорять не так часто, як про інші, але коли мова йде про здоров'я серцево-судинної системи, його варто пам'ятати. Брюссельська капуста є одним із найкращих джерел вітаміну К: одна порція вареного продукту містить у понад двічі більше, ніж рекомендована добова норма.

Чому цей вітамін відіграє важливу роль у здоров’ї серця? Він є основною поживною речовиною для підтримки артерій, зазначає Наткер. Крім того, вона підкреслює, що між підвищеним рівнем кальцифікації артерій та недостатнім споживанням вітаміну К існує певний зв'язок.

Однак варто враховувати, що вітамін К може взаємодіяти з певними антикоагулянтами. Тому, якщо ви вживаєте ці ліки, обов'язково проконсультуйтеся з лікарем перед додаванням до свого харчування продуктів, що містять велику кількість вітаміну К.

Нітрати - це питання, яке викликає багато суперечок, тож ви можете бути здивовані, дізнавшись, що натуральні нітрати, які містяться в овочах, зокрема в брюссельській капусті, можуть сприяти здоров'ю вашого серця. Ці висновки були отримані в рамках дослідження, опублікованого у виданні ScienceDirect у 2023 році.

Виявляється, споживання продуктів, що містять природні нітрати, стимулює організм до перетворення цих речовин на оксид азоту. Ця сполука сприяє розширенню кровоносних судин, що, в свою чергу, забезпечує вільніший потік крові, знижуючи артеріальний тиск і покращуючи циркуляцію крові.

Брюссельська капуста - це одне з найцінніших рослинних джерел вітаміну С. Всього одна порція цього овоча може покрити майже всю добову потребу в цьому важливому антиоксиданті.

Відомо, що вітамін С відіграє певну роль у боротьбі з вільними радикалами в організмі, які руйнують здоров'я серця та призводять до атеросклерозу. Крім того, він може збільшити вироблення оксиду азоту в організмі, щоб підтримувати плавний та стабільний кровотік.

Калій є ще однією важливою поживною речовиною, що міститься у брюссельській капусті і сприяє зміцненню серцево-судинної системи. У кожній чашці приготованого овоча міститься близько 10% рекомендованої добової дози цього мінералу.

Калій виконує важливу функцію в контролі артеріального тиску, оскільки допомагає нейтралізувати негативний вплив надмірної кількості натрію, який вживає багато людей. Крім того, цей мікроелемент має потенціал у запобіганні інсультам.

Раніше УНІАН повідомляв про те, які продукти допомагають знизити рівень холестерину. Фахівці з харчування поділилися списком з семи консервів, корисних для серцево-судинної системи. До цього списку увійшли квасоля, гарбуз, шпинат, помідори, груші окра, а також консерви з риби.