Які інгредієнти потрібні для приготування салату з оселедцем?
Щоб приготувати салат з оселедцем на святковий стіл до Нового року, вам будуть потрібні наступні інгредієнти:
Для приготування салату з оселедцем без використання майонезу, спочатку слід відварити буряк. Також рекомендується замаринувати цибулю, щоб усунути її гіркоту.
Очистіть цибулю, наріжте її тонкими кільцями і залийте окропом, додавши трохи солі. Через 10 хвилин злийте воду, після чого цибулю обробіть цукром, залийте олією і оцтом.
Також додайте гірчицю та перець. Перемішайте інгредієнти та відставте цибулю маринуватися.
Маринування лука надає салату більш виразний смак (скриншот / Файна кухня з Наталією Машикою)
Поки цибуля знаходиться в маринаді, наріжте філе оселедця на маленькі шматочки. Рекомендується використовувати філе без кісток, або ж не забудьте їх видалити.
Перемістіть оселедець у салатницю. Очистіть варений буряк від шкірки та поріжте його на дрібні шматочки. Щоб надати салату привабливого вигляду, буряк можна нарізати у формі різних фігур.
Включіть нарізаний буряк до шматочків оселедця. Злийте рідину з консервованого горошку, а свіжий кріп промийте, висушіть та дрібно наріжте. Об'єднайте ці інгредієнти в салат разом із маринованою цибулею.
Ретельно перемішайте інгредієнти - після цього новорічний салат можна подавати до столу.
#Олія #Цукор #Чорний перець #Оцет #Гірчиця (приправа) #Філе (нарізане) #Маринування
