Такий метод приготування курки вважається найвдалішим.
Головна складність приготування курячої грудки полягає в тому, що після смаження або запікання вона часто стає сухою. Проте існує чудовий лайфхак, як приготувати курячу грудку в духовці так, щоб вона залишалася ніжною і соковитою.
Видання Express, посилаючись на Keto Recipes, повідомляє, що ідеальний інгредієнт для вашої курки, ймовірно, вже є у вашій кухні. Завдяки йому, ваша курка завжди залишиться соковитою, незалежно від способу приготування – будь то гриль, духовка чи мангал.
Люди, намагаючись довести м'ясо до готовності, бояться його недосмажити, тому запікають довше, через що в підсумку пересушують. Секретний інгредієнт вирішує і цю проблему.
Keto Recipes пропонують цікаві рекомендації щодо приготування курячої грудки в духовці, а також розкривають секрети маринаду, який зробить страву неймовірно смачною. Експерти радять перш ніж приступити до готування, обов'язково обробити сире м'ясо спеціями та травами для збереження його соковитості. Для додаткової ніжності можна включити йогурт і лимонний сік, які значно покращать текстуру курки. Однак, ключовим інгредієнтом для ідеального маринаду, на думку Keto Recipes, є харчова сода.
Саме в цьому компоненті таїться секрет, як приготувати курячу грудку соковитою та м'якою - кулінари стверджують, що навіть дрібки соди вистачить, щоб зберегти ніжність м'яса, розпушивши його волокна, навіть під час тривалого готування. Потім, каже експерт, курячу грудку потрібно покласти на пательню і готувати на середньому вогні під кришкою. Те ж саме з духовкою - обов'язково м'ясо потрібно закривати.
Проте, якщо ви вирішили використовувати сковороду, необхідно приготувати курку три хвилини з одного боку, а потім сім хвилин з іншого. Після цього вимкніть вогонь і, не знімаючи кришки, залиште м'ясо "відпочити" на п'ять хвилин. Потім ви зможете насолодитися надзвичайно ніжним і соковитим шматочком.
#Йогурт. #М'ясо #Інгредієнт #Курка. #Смаження #Холодильник #Волога #Спайс #Лимон. #Маринування #Гриль-барбекю #Кухонна плита #Мангал (шашлик) #Обсмажування
