Чудовий метод приготування яєчні, який в десятки разів перевершує звичайний: ви навіть не підозрювали про цей інгредієнт!

Курячі яйця - універсальний продукт, який можна приготувати різними способами. Особливо багато хто любить смажені яйця. І найголовніше в їхньому приготуванні - дотриматися контрасту між хрустким білком і текучим жовтком. Однак є способи зробити цю страву ще кращою, пише Parade.

Наприклад, приготування яєць на сковороді з хрусткими панірувальними сухарями. Цей метод не тільки надає страві приємну текстуру і глибокий смак, але й виглядає дуже апетитно.

Цей підхід черпає натхнення від знаменитого шеф-кухаря з Сан-Франциско Джуді Роджерс, яка стала піонеркою у простому каліфорнійському стилі куховарства.

Об'єднайте панірувальні сухарі панко з тертим пармезаном у однакових частинах. Включіть щіпку перцю Алеппо (який має м'якший смак у порівнянні з традиційними червоними перцевими пластівцями), додайте трохи оцту для надання кислинки, свіжі листочки чебрецю та кунжутне насіння.

Висипте суміш у пательню з антипригарним покриттям, додайте невелику кількість вершкового масла і готуйте до моменту, поки сухарики не наберуть золотистого кольору та хрусткості.

Зробіть у сухарях чотири невеликі заглиблення, додайте в кожне трохи вершкового масла, а потім акуратно вбийте яйця.

Приготуємо яйця під накриттям.

Накрийте сковорідку кришкою, щоб пара допомогла рівномірно приготувати яйця. 5 хвилин - білки стануть щільними, а жовтки залишаться рідкими. Хочете щільніший жовток? Готуйте ще 1-2 хвилини.

Раніше УНІАН повідомляв, як приготувати ідеальний бісквітний торт "Вікторія". Попри те, що список інгредієнтів може здатися простим, такий рецепт має один продукт, який є дуже важливим.

Окрім цього, головний кухар виділила 4 "золотих принципи" для приготування ідеальної повітряної яєчні-бовтанки. Хоча багато хто додає трохи молока в яйця, Тейлор рекомендує замінити його водою.