Для того, щоб цибулини зберігали свою соковитість протягом тривалого часу, варто дотримуватися кількох простих рекомендацій.
Цибулю використовують у багатьох стравах, тому вдома ми зазвичай зберігаємо її у великих кількостях. Але при неправильному зберіганні цибулини швидко підгнивають і скукожуються, стаючи непридатними для їжі. Знаючи, де зберігати цибулю у квартирі або будинку, ви зможете насолоджуватися свіжим смаком навіть через 3 місяці.
Видання Express опублікувало список найкращих місць для зберігання овочів. Основним фактором, що сприяє тривалому зберіганню, є поєднання темряви, вологості та сухості. Якщо овочі зберігаються у вологому середовищі, це може призвести до їх гниття або появи плісняви, а при контакті зі світлом вони можуть почати проростати. Також важливо, щоб ємності, в яких зберігаються овочі, мали хорошу вентиляцію.
Отже, оптимальним методом зберігання цибулі є її упаковка в сухі, добре провітрювані контейнери. Наприклад:
Потім поставте упаковані овочі у відповідне місце. Бажано перебирати цибулини кілька разів на місяць і викидати підгнилі. Фахівці радять підвісити цибулю в сітках у вертикальному положенні, щоб вона не торкалася підлоги. Так вона збережеться до 3 місяців.
Існує кілька методів зберігання цибулі в приватному житлі. При кімнатній температурі вона може залишатися свіжою протягом кількох тижнів, якщо умови будуть прохолодними та темними. Для цього підійдуть кухонні полички або комірчини. Якщо у вас є гараж або льох, можна зберігати цибулю і там.
Перед тим, як зберігати цибулю в погребі або іншому приміщенні, переконайтеся у відсутності грибка і наявності вентиляції. Не кладіть овоч поруч із картоплею та яблуками - ці продукти виділяють речовину етилен, що прискорює гниття.
Овочі можна розмістити в холодильному відділі для овочів, але це може скоротити їхній термін зберігання. Якщо ви все ж вирішили зберігати їх у холодильнику, уникайте використання пластикових пакетів — вони затримують вологу і сприяють швидшому гниттю. Найкраще помістити цибулю в сітчасті мішки і, якщо є можливість, підвісити їх на гачку.
#Їжа #Овочевий #Apple #Allium #Картопля #Холодильник #Волога #Кімнатна температура #Лампочка. #Вентиляція (архітектура) #Гниття #Етилен
